Как осуществляется выращивание сахарной кукурузы: основные правила

Сахарная кукуруза любимое лакомство многих жителей средних и северных широт, а в южных странах эта сельскохозяйственная культура входит в перечень популярных кулинарных продуктов. И это не удивительно, ведь плоды растения отличаются высоким содержанием фруктозы и глюкозы, что не только придает им приятный вкус, но и обеспечивает высокую энергетическую ценность. Всего лишь в одном початке присутствует такое же количество сахара, как в целой дыне или ананасе.

Кроме того, культура богата на витамины B-группы и углеводы, что делает ее отменным продуктом для перекусов. Считается, что она обладает антистрессовыми качествами, защищает организм от различных видов рака, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний и восстанавливает нервную систему.

Именно поэтому с каждым годом все большее количество владельцев приусадебных участков пытается выращивать культуру на своих огородах. Однако, чтобы получить большой урожай початков, нужно не только выбрать качественные семена сахарной кукурузы. Важны также правильный посев растения, удобрение почвы, а также защита от вредителей.

Как выбрать семена

На сегодняшний день в сельском хозяйстве культивируется несколько десятков сортов данного растения. Но все их можно объединить в две большие группы:

• сладкие гибриды, семена которых маркируются буквами «Su». Имеют содержание сахара в пределах 4-6% и большое количество крахмала в зрелых зернах;
• суперсладкие разновидности (Sh2) с процентным количеством сахарозы более 12% и минимальным содержанием крахмала.

Генетически сахарная кукуруза является разновидностью кормовой культуры. Но если вторая растет в средних широтах, не требуя применения специфических технологий овощеводства, то выращивание первой имеет определенные особенности.

Выращивание сахарной кукурузы

Главной особенностью культуры является ее теплолюбивость. Поэтому высадку семян выполняют в хорошо прогретую солнечными лучами почву, что обеспечивает высокие показатели всхожести и здоровье ростков. Оптимальная температура грунта для посева – 10-15 градусов Цельсия, а при желании получить урожай как можно раньше используют рассадный метод выращивания.

Стоит отметить, что сахарную кукурузу можно выращивать на земельных участках, на которых до этого росли практически любые сельскохозяйственные культуры. Исключение составляют только наделы, сильно зарастающие сорняками. В данном случае получить высокий урожай не выйдет, поскольку сорные растения забьют кукурузу. Бороться же с ними посредством внесения гербицидов нецелесообразно, так как культура этого не любит.

Удобряют почву для выращивания сахарных сортов кукурузы с помощью минеральных составов, среди которых фосфорные, азотные и калийные смеси. Их внесение в грунт проводят в 2-3 этапа в период вегетации растения. Также любимица многих сладкоежек требует обильного полива в течение всего сезона роста. Поэтому ее выращивание в южных районах не может обойтись без ирригации, которая имеет критическое значение в период цветения и формирования початков.

Из-за высокого содержания сахара кукурузу очень любят не только люди, но и насекомые, наиболее эффективным средством борьбы с которыми являются инсектициды. Причем при промышленном выращивании поля опрыскивают каждые 7-10 дней после появления на растениях вредителей.

Убирают урожай на стадии молочной спелости, через 20-22 дня после появления «шелковых рылец».