Как выбрать мангал для готовки шашлыка

Любой человек, который любит делать шашлык, сталкивается с проблемой покупки собственного мангала. Стоит отметить, что на рынке можно найти огромное количество различных мангалов для приготовления шашлыка на открытом воздухе. При этом не все они являются надежными и качественными.

Сегодня производством мангалов занимается немало различных компаний. Довольно часто изготовлением и продажей таких изделий занимаются студии художественной ковки. Если вы хотите приобрести мангал с оригинальным внешним видом, то следует купить его у одной из таких студий.

Мангалы могут делать из разных материалов. Поэтому необходимо заранее определиться, какой именно вам нужен. Неплохо ценятся мангалы из чугуна. Дело в том, что они лучше остальных подходят для готовки шашлыка. Ведь именно в чугунном мангале жар сохраняется значительно дольше. Еще одним преимуществом чугунного мангала можно считать то, что в нем можно использовать не только специальный уголь из дерева, но и любые дрова, которые у вас есть. Главным недостатком таких моделей является их высокая стоимость.

Если вам нужен мангал для редких выездов на природу, то для этого отлично подойдут изделия из обычной или нержавеющей стали. Такие варианты покрываются специальной термокраской, которая с легкостью переносит высокие температуры. Цены на эти мангалы не слишком высокие. Поэтому их может позволить себе каждый. К преимущество таких моделей можно отнести простоту их сборки и разборки. Для дров стальные мангалы совершенно не подходят. Особенно, если толщина стали составляет всего несколько миллиметров. Такие модели предназначены для использования специального угля.

Нужно правильно выбрать размер мангала. Его определяют по количеству мяса, которое вы будете готовить с его помощью. Не рекомендуется без надобности покупать очень широкий образец. Оптимальная ширина составляет около 30 см.