Как выбрать холодильный стол для кухни: виды и применение

Холодильным столом называют кухонное оборудование, которое имеет одновременно функции холодильника и стола для приготовления пищи.

Оборудование широко используется в сфере общественного питания и позволяет правильно распределить рабочее пространство. Такие столы поддерживают температуру в диапазоне от -5 до +10 градусов, поэтому пригодны для хранения продуктов, которым не требуется глубокая заморозка. Можно выгодно купить холодильный стол на technofood.com.ua/ua/shop/category/holodilnoe-oborudovanie/stoly-holodilnye-i-morozilnye-1.

Разновидности

Сегодня на рынке представлен обширный выбор данного оборудования. Его отличает функции, габариты и цена.

Холодильные столы бывают:

1. Универсальные. В них можно хранить и сырые и готовые продукты.
2. Барные. В них есть мойка и ванна для льда.
3. Саладетты. Стол имеет большое количество ёмкостей и предназначен для приготовления салатов и закусок.
4. Для пиццы. Поверхность стола подходит для замешивания теста, а также он снабжен отсеками для хранения ингредиентов.

Плюсы использования

Среди основных преимуществ холодильных столов можно выделить следующие:

1. Прочность и надёжность. Все материалы соответствуют стандартам качества.
2. Большое количество отсеков, которые позволяют правильно сортировать продукты.
3. Возможность выбрать габариты, которые подойдут для помещения.
4. Регулируемые ножки позволяют столу стоят надежно.
5. Гладкая поверхность на которой удобно готовить и замешивать тесто.
6. Лёгкое устрашение загрязнений, при этом достаточно использовать только влажную тряпку.
7. Разморозка осуществляется автоматически, а устройство само контролирует её необходимость.

Установка оборудования

Устанавливать холодильный стол должны только специалисты, которые учтут все нюансы. Грамотный монтаж продлит срок службы и повысит производительность оборудования.

Правила эксплуатации

Чтобы стол прослужил долго и работал исправно необходимо соблюдать определенные правила пользования.

1. При установке следует убедиться, что на стол не попадают прямые солнечные лучи, а также избегать источников тепла вблизи устройства.
2. Вентиляционные отверстия должны всегда быть открыты.
3. Поддерживать чистоту, убирать остатки пищи и сверху и внутри стола.

Сделав выбор в пользу холодильного стола, можно убить двух зайцев. Данный агрегат совмещает в себе функции двух приборов, что экономить не только место, но и деньги. А современные технологии, приятный дизайн и возможность установки, как одиночных, так и совмещенных столов, делают их незаменимыми и практичными для кафе и ресторанов любого уровня.